藏在身边的“补硒冠军”，中老年坚持吃，手脚麻利，抗衰老显年轻

越来越觉得，身体健康才是最重要的，特别是上了年纪后，身体素质越发不如从前，这才知道补身体的重要性。平时别舍不得花钱，总觉得买什么都太贵，其实补充好营养，养好一个健康的身体，相当关键。

硒元素，被称为“长寿元素”、“生命之火”，虽说是一种很不起眼的元素，但是却万不可缺少。平日里，建议中老年朋友，坚持吃“高硒食物”，手脚更麻利，抗衰老显年轻，身体越来越棒。

一、鱿鱼

鱼虾类的食物中，硒元素含量是比较高的，比如说鱿鱼，又好吃又有营养，常吃对身体好，还可以增强免疫力。

(资料图片)

【爆炒鱿鱼】

食材：鱿鱼、青椒、胡萝卜、洋葱、姜蒜、盐、白糖、鸡精、孜然、生抽

1、鱿鱼洗净后，切成小段，然后烧一锅水，下入锅中焯水后，捞出来备用。再把青椒、胡萝卜、洋葱、姜蒜等都切好。

2、锅内倒油，烧热之后放上姜蒜爆香，然后倒入青椒、胡萝卜、洋葱，进行翻炒，将其炒到断生后，再把鱿鱼倒进去，之后进行调味，放入盐、白糖、鸡精、孜然、生抽，翻炒均匀后，即可出锅。

二、平菇

平菇这种菌菇类食物，营养也是很高的，我们家平时很喜欢吃。除了硒元素丰富外，维生素、矿物质等，含量也都比较高，常吃有益身体。

【平菇炒鸡蛋】

食材：平菇、鸡蛋、盐、黑胡椒酱、生抽、蚝油

平菇撕成小块，洗净备用，打几个鸡蛋在碗里，搅散后备用。往锅子里倒油，先把鸡蛋倒进去，炒散后盛出来。之后重新起锅，下入平菇翻炒，将其炒软后，把鸡蛋重新倒进去，用盐、黑胡椒酱、生抽、蚝油调味，出锅。

三、瘦牛肉

常吃瘦肉，特别是牛肉，可以补充丰富的硒元素，每100g牛肉中，就含有10微克的硒元素。并且，蛋白质、矿物质等，也都比较丰富。

【青椒炒牛肉】

食材：青椒、牛肉、姜蒜、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒、淀粉、蛋清、芝麻油

1、青椒洗净后，切成小段，牛肉洗净后，切成片状或丝状，然后用盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉、蛋清，抓匀之后再来一勺芝麻油，拌匀后腌制20分钟。

2、锅内倒油，烧热后倒入牛肉，滑炒到变色后盛出来。之后爆香姜蒜，然后倒入青椒翻炒，炒到断生后，再把牛肉倒进去，加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀后，滑嫩的牛肉就炒好啦。

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